- Vitamin B kompleks
Daging sapi mengandung berbagai jenis vitamin B kompleks, termasuk vitamin B12, vitamin B3, dan vitamin B6. Vitamin B12 berperan penting dalam membantu kesehatan saraf dan pembentukan sel darah merah, sedangkan vitamin B3 dan vitamin B6 berperan dalam memproduksi energi dan menjaga kesehatan kulit, rambut, dan mata.
- Asam amino
Daging sapi mengandung berbagai asam amino esensial, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia dan harus diperoleh melalui makanan. Asam amino esensial berperan dalam membentuk dan memperbaiki jaringan dan sel tubuh.
- Lemak
Meskipun terdapat pandangan negatif terhadap lemak, namun daging sapi juga mengandung lemak yang penting untuk kesehatan, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6. Asam lemak tersebut berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Baca Juga:Tips Merebus Susu Sapi Murni agar Tak PecahWaktu Terbaik Minum Susu
Namun, perlu diingat bahwa daging sapi juga mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang harus dikonsumsi dengan seimbang agar tetap sehat. Konsumsi daging sapi secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih daging sapi yang segar dan diproses dengan baik serta mengonsumsinya dengan seimbang. (*)
Sumber: AI