SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Dendeng Sapi, Renyah dan Kenyal

Dendeng Sapi
Dendeng sapi adalah makanan kering asal Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, diiris, dan dikeringkan.
0 Komentar

RADARSPORTS.ID – Dendeng sapi adalah makanan kering asal Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, diiris, dan dikeringkan. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan cara diasinkan, diasap, atau digoreng kering.

Setelah dikeringkan, dendeng biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Dendeng sapi memiliki rasa yang gurih dan manis, dengan tekstur yang kenyal dan renyah. Beberapa produsen juga menambahkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, atau kecap manis untuk memberikan tambahan rasa pada dendeng.

Dendeng merupakan salah satu makanan kering yang populer di Indonesia dan sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah-daerah seperti Padang, Solo, atau Bali. Berikut adalah salah satu resep sederhana untuk membuat dendeng sapi.

Bahan:

Baca Juga:Cara Menyajikan Abon Sapi, Cocok untuk Lauk PaukNutrisi Abon Sapi, Sumber Protein Tinggi

500 gram daging sapi (daging sandung lamur, has dalam, atau has luar)

2 sendok makan gula merah

2 sendok teh garam

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan air asam jawa

5 siung bawang putih, haluskan

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong daging sapi tipis-tipis seukuran 2×5 cm.
  2. Campurkan semua bahan (kecuali minyak goreng) dalam satu wadah dan aduk hingga merata.
  3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam adonan dan aduk hingga semua potongan terbalut rata dengan bumbu.
  4. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng daging sapi hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan dendeng sapi dari minyak goreng.

Dendeng siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Tips untuk membuat dendeng sapi yang lebih kenyal, rendam potongan daging dalam air garam selama 30 menit sebelum dibalut dengan bumbu.

Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera, seperti merica bubuk atau cabai bubuk, untuk memberikan rasa pedas pada dendeng sapi. Untuk memperpanjang umur simpan dendeng, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Selamat mencoba resepnya ya! (*)

Sumber: AI

 

0 Komentar